賞味期限というのは、その日が過ぎると食べられないというのではなく、美味しく食べられる日にちの目安になっています。

しかし、賞味期限切れの商品は販売出来ないので色々な方法で商品を無駄にしないように工夫されています。スーパーだけでなく、コンビニでも賞味期限切れが近い商品は値引をして販売されています。

また、地方の直売所は野菜の売れ残りの商品を鮮度が落ちないうちにその日に売り切るため電車で人の多く集まる駅へ運んで販売しています。駅で新鮮な野菜が買えるのは、消費者にとってもうれしいことです。

食品を扱う企業にとっては、色々な工夫をして出来る限り食べ物を捨てる事のないようにしてもらいたいですね。